Owoce i warzywa.

Podział warzyw ze względu na trwałość: trwałe (późne odmiany marchwi i pietruszki), nietrwałe (szpinak, szczaw, sałata, wczesne odmiany warzyw). Znaczenie lecznicze czosnku: zawiera dużo fitolocydów (związki bakterio bójcze), pobudza trawienie, przyczynia się do rozpuszczania soli wapnia (przeciwdziała miażdżycy i sklerozie), chamuje rozkład bakteri ropnych, obniża ciśnienie krwi. Czosnek konsupcyjny posiada dużą zawartość cukrów, a niską olejków eterycznych. Czosnek przemysłowy zawiera dużą zawartość olejków eterycznych a niską cukrów. Czosnek jest bardzo zdrowy i wskazane jest spożywanie go przy chorobach takich jak miażdżyca czy nadciśnienie.